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Lundi 21 octobre

L'aventure Auvernou sur Instagram

recettes & astuces pour un brunch à la maison

L'art du brunch

Grasse matinée et repas-plaisir : tout ce qu’il faut pour passer un dimanche détendu.

l'origine du brunch

Le saviez-vous ?

Contraction des mots « breakfast » et « lunch » , le brunch est un repas de fin de matinée remplaçant le petit-déjeuner et le déjeuner. Idéal après une grasse-matinée dominicale, ce repas permetde profiter du meilleur de ces deux mondes. Un « vrai brunch » doit comporter une entrée, un plat de résistance et un dessert.

 

La tradition du brunch provient des États-Unis où la recette diffère d’une région à l’autre. Adoptée par les anglais à partir du XIXème siècle, cette tradition se popularise dans les autres pays d’Europe mais ce n’est que dans les années 1980 que ce type de repas est apparu en France. Le trio sacré du petit-déjeuner, déjeuner et dîner résiste encore et toujours à l’envahisseur !

 

Le Brunch est proposé dans les hôtels, les restaurants et les cafés, même en semaine. Mais c’est encore mieux d’en profiter chez soi, installé confortablement.

recette de brunch français

Brunch à la française

Le répertoire culinaire français regorge de plats intéressants à mélanger dans un brunch. Composez vous-même votre repas idéal.

recette de brunch anglais

Brunch à l'anglaise

En France, nous regardons d’un oeil suspicieux la cuisine anglo-saxonne. Elle se révèle pourtant parfaite pour composer un brunch tardif.

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Frais et tout prêt

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50 nuances de brunch - recettes facile

50 nuances de brunch

Explorez cette véritable montagne de recettes pour varier les plaisirs. Les possibilités sont infinies !

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sons d'ambiance pour le brunch

Ambiances sonores

Quatre mix de sons naturels pour se relaxer durant le brunch :